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Existem inúmeros atacadistas de carne na Polônia, recomendando a produção e venda de produtos tradicionais de carne. Os atacadistas de carne possuem veículos equipados com caminhões refrigerados, o que significa que produtos frescos são entregues em um determinado local do país. Carne em outras palavras, músculos esqueléticos de animais com seus tecidos e órgãos internos adequados para consumo. Comumente referido como carne é o corpo morto de representantes de várias espécies de mamíferos e aves abatidos para consumo, resultantes de procriação ou busca em companhia natural.

A carne raramente é consumida crua, ou seja, imediatamente após a matança do animal e geralmente é cozida termicamente: cozida, frita, assada ou cozida. Os atacadistas de carne oferecem uma ampla gama de produtos geralmente feitos de carne de porco, bovina e de aves. Os especialistas em nutrição distinguiram a carne em branco e vermelho, mas essa divisão não é combinada com a cor, apenas se refere à concentração de mioglobina nas fibras musculares. A carne branca é frango, peru, coelho, vitela e avestruz, com carne vermelha sendo carne bovina, porco, cavalo, carneiro, carne de veado, cabra, pato e ganso.

Os produtos de origem animal da carne branca fornecidos pelos atacadistas de carne têm menos gordura, que também é menos colesterol, cujo excesso em um corpo vivo causa aterosclerose, doença coronariana ou até um ataque cardíaco. A carne é sem dúvida a melhor fonte de proteína nutritiva e contém todos os aminoácidos exógenos adequados ao organismo. Os produtos de origem animal dos atacadistas também são uma fonte insubstituível de ferro em uma dieta contínua, que é extremamente melhor absorvida do que todo ferro de origem vegetal.